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拜讀了Cecllia 的新書，發現做麵包原來可以更簡單，無需麵包機也不需揉麵團揉到流汗
一個保鮮盒和冰箱就可以輕鬆搞定了，做出的成品一點也不輸手揉的ㄛ
做法:
1.選一個有密封功能的保鮮盒，將高筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽等放入容器內，攪拌均勻
2.加入水及橄欖油混合扮勻 (保留約10ml的水，再依麵團濕黏程度添加)
3.用手以按壓方式來回翻柔，直至麵團均勻無粉粒不沾手，若麵團太乾可加入少許的水
4.將麵團置入盒中
5.蓋上盒子後，放入冰箱冷藏10~18小時即可
6.從冰箱取出，無需打開盒蓋，置於室溫1小時。
取出麵團，輕壓麵團以排出空氣，再將麵團擀成扁圓會扁方形(約22公分)。將麵團放入烤
盤上，進行二次發酵35分鐘。
7.在發酵完的麵團上塗抹適量的橄欖油，以手指搓幾個小洞
8.將蕃茄、橄欖置入洞內，也可隨意添加培根塊或德式香腸。再灑上義大利香料及海鹽。
9.送入預熱好的烤箱，以180~190℃的火力烤約20分
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